В Лежневском районе объявлено предостережение мясокомбинату по факту поставки потенциально небезопасной мясной продукции в социальные учреждения.
В сентябре текущего года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора проведено наблюдение за соблюдением требований ветеринарного законодательства с помощью мониторинга информационных систем.
Так, в ходе анализа размещённых событий с результатами исследования в ФГИС «Сирано» в отношении ООО «Сабиновский МК», осуществляющего деятельность в Лежневском районе, установлено следующее:
– в мясной продукции сосиски варёные «Молочные» охлажденные выявлено ДНК курицы (Gallus), установленное значение– 83%. Вместе с тем, маркировка указанной продукции не содержит в себе информацию о наличии данного компонента;
– при мониторинге ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение, выразившееся в производстве продукции из нелогичного сырья. В частности, из сырья мяса птицы и свинины было выработано заливное из языка говяжьего.
Потенциально небезопасная продукция в последующем была отправлена в социально значимые учреждения с целью «реализации в пищу людям». Выявленные факты не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте продукции, что представляет собой угрозу жизни и здоровья людей.
Выявленные при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов нарушения не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции, так как не отражают исчерпывающую информацию о поднадзорной продукции в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий». Это является нарушением «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утверждённых приказом Минсельхоза России от 27.12.2019 года № 589, а также технического регламента Таможенного союза п. 23 ст. 6 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011 года.
По факту выявленных нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям ООО «Сабиновскому МК» объявлено предостережение.
Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям